発酵食Labの黒豆味噌(1kg入り×2袋)
スッキリとした風味の味噌
鹿児島県の西側に位置する港町で仕込む「島育ちのみそ」シリーズ。
漂白剤、保存料、甘味料、調味料、酒精無添加。
加熱処理も一切行っていませんので、麹菌が生きたホンモノの発酵食品です。

「発酵食Labの黒豆味噌」は、大分県産の黒大豆『クロダマル』、産地指定の九州産大麦、そして甑島の海洋深層水塩を使用。
通常の麦麹の倍量を使った20割麹で仕込んでいます。
黒豆の特有の優しい甘さとスッキリとした風味が特徴。
黒豆にはイソフラボン、アントシアニン、サポニンなど女性に嬉しい栄養素がたっぷり含まれます。
お得な1kg入りサイズを2袋セットでお届けします。
おすすめの食べ方

黒豆味噌の風味を活かすため、豆腐やわかめ、葉物野菜など、具の少ないシンプルな味噌汁におすすめ。

塩分濃度が高くスッキリした味わいなので、ドレッシングやソースにも合います。
お野菜にディップしても美味しくいただけます。
原材料:麦(九州産)、黒大豆(九州産)、天然塩(こしき海洋深層水塩)
内容量:1kg×2
保存方法:要冷蔵
賞味期限:6ヶ月
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