お子さま人気No.1！ふくよかな甘みとコクが特徴の味噌

鹿児島県西部の港町・いちき串木野市で仕込む「島育ちのみそ」シリーズ。
大豆の代わりにオーガニックひよこ豆を使い、手仕込みで丁寧に醸した特別なクラフト味噌です。
機械による大量生産ではなく、麹が最も心地よく育つ環境を緻密に整えた自慢の麦麹を使用。
加熱処理（加熱殺菌）やアルコール（酒精）の添加を一切行わない「ありのままの生味噌」だからこそ、
発酵菌（酵母菌や乳酸菌等）は生きたまま、酵素もその働く力を活かしたまま息づくホンモノの発酵食品です。

【厳選した原材料のこだわり】
発酵食Labのひよこ豆味噌は、からだへのやさしさと美味しさに徹底してこだわっています。
ひよこ豆： 米国産オーガニック（有機栽培）のひよこ豆
大麦： 残留農薬検査で安全性が証明された産地指定の九州産大麦
塩： 豊かな旨みを引き立てる海洋深層水塩
たっぷりの麦麹（20割麹）で仕込むことで、ひよこ豆特有のふくよかでまろやかな甘みが引き立ち、
お店でもお子さま人気No.1を誇るやさしい味わいに仕上がりました。
食物繊維やミネラルが豊富に含まれており、お子さまの健やかな体づくりにもぴったり。
毎日の食卓に寄り添うクラフト味噌です。
ご家庭でたっぷり使えるお得な900gサイズを、2袋セットでお届けします。

おすすめの食べ方

【具沢山味噌汁・豚汁】
ひよこ豆味噌の優しい甘みとまろやかなコクは、豚汁や根菜たっぷりの具だくさんお味噌汁と相性抜群です。
【スープ・ポタージュ・豆乳鍋】
豆乳や牛乳、生クリームとの馴染みが非常に良く、ポタージュスープの隠し味や、豆乳鍋、ロールキャベツのクリームソースにも大活躍。

【和え物（白和えなど）】
白和えの隠し味やマヨネーズと合わせたディップソースにすると、お子さまも喜ぶまろやかな一品に仕上がります。


原材料：麦（九州産）、雛豆（米国産）、天然塩（海洋深層水塩）
内容量：900g×2
保存方法：要冷蔵
賞味期限：6ヶ月