素直においしい発酵食で、一生モノの知恵と未来の健康を手に入れる

発酵食Labでは日本の豊かな四季に合わせて発酵の知恵を深める3回連続のプログラムをご用意しました。

本クラスは、ご自身の体質改善やご家族の健康設計に役立てたいと考えているみなさんに、正しい発酵の知識と仕込みのバランスを徹底的に追求した内容です。

本クラスは、1年間を3つの季節で分けており、今回の募集は2026年5月〜7月開催のクラスです。
金曜クラス（5/8、5/29、7/3の計3回）
土曜クラス（5/9、5/30、7/4の計3回）
日曜クラス（5/10、5/31、7/5の計3回）　各回10時〜14時の4時間の講座です。
※予定が合わずご自身のクラスに参加できない場合は5日前までにご連絡ください。他曜日のクラスに振替受講が可能です。

【第2回目の講座について】
5/29〜5/31は梅漬けの予定です。
原材料の都合で、講座開催が翌週になる可能性がありますことをご了承ください。
予備日として6/5〜6/7を仮設定させていただきます。
自然のものを使用するため、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

【講座で得られること】
一生涯活用し続けられる知恵と、食の健康設計術を手に入れることができます。

●理論講義
発酵の仕組みを「なぜ？」から理解し、応用力を身につけるための正しい知識を分かりやすく解説します。色々な情報に惑わされず、ご自身で未来の健康を創りあげていきましょう。
●仕込み実習
講義で学んだ理論に基づき、ご自身の手で発酵食を仕込みます。（5月：こうじ調味料、2月：梅漬け、3月：水キムチ）
●賄い発酵ランチBOX
発酵食品を最大限に活用した、体に優しい発酵ランチBOXを毎回お楽しみいただきます。知識を深めながら、心穏やかな時間を過ごしていただけます。

【こんな方におすすめ】
・ご自身の体質改善や、ご家族の健康について考えている方
・健康に関する情報過多な時代だからこそ、一生モノの確かな教養を身につけたい方
・忙しい中でも、発酵食を通じて豊かな暮らしのゆとりを創り出したい方

発酵食を仕込むことが初めての方も大歓迎です。安心してご参加ください。
私たちと一緒に、発酵の奥深い世界を探求し、健やかで豊かな暮らしを実現しましょう。

注意事項

※こちらの商品を他の商品と一緒に購入することはできません。
※こちらの商品のお支払いにはAmazon Payはご利用いただけません。
※教室規約に同意の上、ご購入ください。
※お申込完了の確認がとれましたら、翌営業日までにメールでご連絡いたします。
※次回は10月スタートのクラスを予定しています。