味噌とこうじの専門店

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1日で取得可能な趣味と実益を兼ねた「発酵」に特化した認定講座

満席御礼【発酵食Lab】発酵フーディーマイスター1day資格認定講座（第6期生）

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ホンモノの発酵食を食卓に。

鹿児島県いちき串木野市で、暖かい気候の恩恵を受けた昔ながらの手作りこうじと醸造味噌を製造しています。保存料・着色料含む食品添加物不使用のキムチなどの発酵食品も加工しています。
日本人の生活の知恵が詰まった伝統的な発酵食を、現代のライフスタイルに合った、おいしく楽しい心豊かな取り入れ方でご提案します。

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（オンラインショップ）

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定休日　　日・月・火

※直売所の定休日は月・火です。
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