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発酵食Lab基本のお味噌。

鹿児島県にある離島、甑島（こしきしま）で
手作りした麦味噌です。

通常の麦麹の倍量使用した20割麹。
麹が香る、コクと甘みのあるお味噌に仕上げました。

麦味噌では珍しい、しっかり寝かせた天然醸造味噌。
コクと甘みが全く違います。
流行ものではなく、毎日毎日、何十年も食べ続けていただくためのお味噌です。


原材料：麦（九州産）、大豆（九州産）、天然塩
内容量：350g
保存方法：商品到着後は冷蔵庫で保管ください
賞味期限：6ヶ月