※ご注文から1週間以内の発送になります。

【訳アリ】
発酵食Lab基本のお味噌。
原材料にこだわった、昔ながらの甘めのお味噌。
WEB STORE限定の訳アリ品です。
今年の夏の暑さで、いつもより熟成が進み
柔らかく、色づいた仕上がりになりました。
とは言え、活発な微生物たちのおかげで
コクと旨みが増したおいしいお味噌です。
通常のお味噌と変わりなくご利用ください。

※ご注文から1週間以内の発送になります。

鹿児島の港町で手作りした麦味噌です。

通常の麦麹の3倍量使用した30割麹。
麹が香る、コクと甘みのあるお味噌に仕上げました。

麦味噌では珍しい、しっかり寝かせた天然醸造味噌。
コクと甘みが全く違います。
流行ものではなく、毎日毎日、何十年も食べ続けていただくためのお味噌です。


原材料：麦（九州産）、大豆（九州産）、天然塩（こしき海洋深層水塩）
内容量：2kg×1
保存方法：要冷蔵
賞味期限：6ヶ月