発酵食Lab／味噌とこうじの専門店

発酵食Lab／味噌とこうじの専門店 https://www.hakkolab.shop/ 発酵食Labのオンラインショップです。鹿児島県いちき串木野市にて、こうじと醸造味噌を手作りしています。保存料・着色料含む食品添加物不使用のキムチなどの発酵食品も加工しています。 ja Color Me Shop!pro https://www.hakkolab.shop/?pid=190892646 発酵食Labの贅沢仕込み・育てる麦味噌（1kg入り×2袋）我が家だけの味を育てる幸せ。麹たっぷり、贅沢な「熟成前」の麦味噌お届けします。鹿児島県の港町からお届けする島育ちのみそシリーズに、新しい楽しみ方が加わりました。今回は、仕込んだばかりの「熟成前」の麦味噌をお届けします。到着したら、ぜひお気に... 我が家だけの味を育てる幸せ。麹たっぷり、贅沢な「熟成前」の麦味噌お届けします。鹿児島県の港町からお届けする島育ちのみそシリーズに、新しい楽しみ方が加わりました。今回は、仕込んだばかりの「熟成前」の麦味噌をお届けします。到着したら、ぜひお気に入りの容器に詰め替えてみてください。ご自宅の環境でゆっくりと色や香りが深まっていく様子は、まるで我が子を育てるような愛おしさがあります。

発酵食Labの麦味噌、3つのこだわり

1. 驚きの30割麹で、コクと甘みが違う通常の3倍もの麦麹を使用した贅沢な仕込み。麦味噌特有の芳醇な香りと、天然醸造ならではの深いコクが自慢です。 2. 安心を極めた厳選素材残留農薬検査済みの九州産大麦、減農薬の国産大豆、そして豊かな海洋深層水塩。大切な家族に毎日食べてほしいから、素材選びに妥協はありません。 3. 菌が活きているホンモノの証漂白剤、保存料、調味料、酒精などは一切無添加。加熱処理もしていないので、麹菌が生きたまま届きます。

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仕込みに合わせての発送となります。発送日や到着日の指定はできませんが、ご注文時におおよその納期をお伝えいたします。（毎月2回程度の発送を想定しています。）その他商品と一緒にご注文の際は、合わせての発送とさせていただきます。原材料：麦（九州産）、大豆（国産）、天然塩（国産海洋深層水塩）内容量：1kg×2、熟成方法のご説明書発送方法：冷蔵便お届け形態：ビニール袋に入れて発送いたします。到着後、ご自宅にあるタッパー等容器への詰め替えをお願いします。熟成方法：常温にて熟成させてください。熟成期間：3ヶ月程度賞味期限：6ヶ月 ]]> 2026-03-16T10:17:33+09:00 発酵食Lab／味噌とこうじの専門店 https://www.hakkolab.shop/?pid=189335035 【スキマ時間で暮らしに彩りを】心のゆとりを生む発酵食クラス発酵食で日々の食卓に豊かさをもたらしたい、でも時間がないあなたへ。「発酵食は難しそう」「遠方で教室に通えない」「仕事や子育てで時間が取れない」—。そんな悩みを抱えるすべての方のために、ご自宅で、ご自身のペースで学べる発酵食Labのノウハウを凝... 発酵食で日々の食卓に豊かさをもたらしたい、でも時間がないあなたへ。「発酵食は難しそう」「遠方で教室に通えない」「仕事や子育てで時間が取れない」—。そんな悩みを抱えるすべての方のために、ご自宅で、ご自身のペースで学べる発酵食Labのノウハウを凝縮した録画配信型（オンデマンド）クラスです。スマホやパソコンから、いつでも、どこでも、何度でも、あなたの好きなタイミングで、発酵食の深い知識と実践スキルを身につけることができます。このクラスの最大の魅力は、ご購入日から半年間の間、期間中ずっと、何度でも好きなだけ復習できることです。月々のお支払いの心配は一切ありませんので安心してご受講ください。 ✅ 通勤時間やお昼休みなど、スキマ時間に進められます。 ✅ 仕込みの前に、失敗しやすいポイントだけをサッと確認できます。 ✅ 納得いくまで、何度でも繰り返し見て、知識を自分のものにできます。 💡 この講座で手に入る「確かな知識」と「実践スキル」単なるレシピ動画ではありません。発酵の理論と実践を両輪で学び、応用力が身につく構成です。 💡 講座カリキュラム（全10回）【第1回】発酵食仕込みの基本ルール、保存用具の消毒と熟成方法失敗しないための基本の「き」。安全に美味しく発酵させる土台を作ります。【第2回】麹調味料の仕込み方、塩麹と甘麹の仕込み万能調味料の代表格。麹の選び方から、確実においしく仕込むコツを動画で解説。【第3回】消化の良い玄米の炊き方、白米と玄米の違い主食の見直し。玄米の栄養と、消化の負担を減らすための炊飯テクニック。【第4回】腸の働きについて、日和見菌を味方につける体質改善の鍵。腸内環境の理論を学び、発酵食で効率よく整える具体的な方法。【第5回】植物性乳酸菌の宝庫、キムチ仕込み応用発酵。市販品とは一味違う、手軽で美味しい自家製キムチの作り方。【第6回】体を温める、冷えの原因について、体温を上げる方法冷え対策。食と生活習慣から、体の巡りを良くして体温を上げる具体的な方法。【第7回】毎日のお味噌汁、お味噌の選び方、味噌玉作り時短と知恵。失敗しないお味噌の選び方と、忙しい朝に役立つ味噌玉の作り方。【第8回】九州の味、麦味噌仕込み本格仕込み。麦麹を使った風味豊かな麦味噌を、ご家庭で手軽に仕込む方法。【第9回】家庭でいただくお出汁のひき方、煮干し出汁と一番出汁和食の基礎。発酵食と相性抜群の、本格的なお出汁のとり方をマスター。【第10回】現代の食生活を考える、バランスのいい食事について＼今すぐ一歩踏み出すあなたへ／このクラスは、食を通じて手に入れる心のゆとりと、日々の食卓に彩りをもたらす暮らしを日常に根付かせます。詳細や無料動画をチェックして、発酵食を味方につけた新しい生活をスタートさせましょう♪ 👇 講座の詳細はこちら https://www.youtube.com/watch?v=6o_ybXussS8&t=177s

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※こちらの商品を他の商品と一緒に購入することはできません。 ※こちらの商品のお支払いにはAmazon Payはご利用いただけません。 ※お申込完了の確認がとれましたら、翌営業日までにメールで動画配信のURLをご連絡いたします。 ※個人での学習にのみご利用いただけます。第三者への譲渡・販売はお控えください。 ]]> 2025-11-12T13:32:04+09:00 発酵食Lab／味噌とこうじの専門店 https://www.hakkolab.shop/?pid=187917239 満席御礼【発酵食Lab】発酵仕込み教室（5〜7月/全3回）素直においしい発酵食で、一生モノの知恵と未来の健康を手に入れる発酵食Labでは日本の豊かな四季に合わせて発酵の知恵を深める3回連続のプログラムをご用意しました。本クラスは、ご自身の体質改善やご家族の健康設計に役立てたいと考えているみなさんに、正しい発... 素直においしい発酵食で、一生モノの知恵と未来の健康を手に入れる発酵食Labでは日本の豊かな四季に合わせて発酵の知恵を深める3回連続のプログラムをご用意しました。本クラスは、ご自身の体質改善やご家族の健康設計に役立てたいと考えているみなさんに、正しい発酵の知識と仕込みのバランスを徹底的に追求した内容です。本クラスは、1年間を3つの季節で分けており、今回の募集は2026年5月〜7月開催のクラスです。金曜クラス（5/8、5/29、7/3の計3回）土曜クラス（5/9、5/30、7/4の計3回）日曜クラス（5/10、5/31、7/5の計3回）　各回10時〜14時の4時間の講座です。 ※予定が合わずご自身のクラスに参加できない場合は5日前までにご連絡ください。他曜日のクラスに振替受講が可能です。【第2回目の講座について】 5/29〜5/31は梅漬けの予定です。原材料の都合で、講座開催が翌週になる可能性がありますことをご了承ください。予備日として6/5〜6/7を仮設定させていただきます。自然のものを使用するため、ご理解のほどよろしくお願いいたします。【講座で得られること】一生涯活用し続けられる知恵と、食の健康設計術を手に入れることができます。 ●理論講義発酵の仕組みを「なぜ？」から理解し、応用力を身につけるための正しい知識を分かりやすく解説します。色々な情報に惑わされず、ご自身で未来の健康を創りあげていきましょう。 ●仕込み実習講義で学んだ理論に基づき、ご自身の手で発酵食を仕込みます。（5月：こうじ調味料、2月：梅漬け、3月：水キムチ） ●賄い発酵ランチBOX 発酵食品を最大限に活用した、体に優しい発酵ランチBOXを毎回お楽しみいただきます。知識を深めながら、心穏やかな時間を過ごしていただけます。【こんな方におすすめ】・ご自身の体質改善や、ご家族の健康について考えている方・健康に関する情報過多な時代だからこそ、一生モノの確かな教養を身につけたい方・忙しい中でも、発酵食を通じて豊かな暮らしのゆとりを創り出したい方発酵食を仕込むことが初めての方も大歓迎です。安心してご参加ください。私たちと一緒に、発酵の奥深い世界を探求し、健やかで豊かな暮らしを実現しましょう。

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※こちらの商品を他の商品と一緒に購入することはできません。 ※こちらの商品のお支払いにはAmazon Payはご利用いただけません。 ※教室規約に同意の上、ご購入ください。 ※お申込完了の確認がとれましたら、翌営業日までにメールでご連絡いたします。 ※次回は10月スタートのクラスを予定しています。 ]]> 2025-08-07T21:20:06+09:00 発酵食Lab／味噌とこうじの専門店 https://www.hakkolab.shop/?pid=185674465 俺の味噌ギフトセット（100g入り×４種）ギフト箱入りの４種セット発酵食Lab直売所のトヨ店長が作った自信作！「発酵食Labの麦味噌」を使ったおかず味噌「俺の味噌」シリーズを箱に入れて、４種１点ずつのセットにしました。贈り物にもおすすめです。俺の辛味噌「俺の辛味噌」は、自家製豆板醤を使っ... ギフト箱入りの４種セット発酵食Lab直売所のトヨ店長が作った自信作！「発酵食Labの麦味噌」を使ったおかず味噌「俺の味噌」シリーズを箱に入れて、４種１点ずつのセットにしました。贈り物にもおすすめです。

俺の辛味噌

俺のバーニャ味噌

俺のポメロ味噌

「俺のポメロ味噌」は、いちき串木野市の特産品である柑橘「サワーポメロ」を使った味噌。サワーポメロは文旦の仲間で、香りがよく爽やかな味わいが特徴です。そんなサワーポメロの香りを活かしながら、枕崎の本枯節を合わせて、ちょっと甘めのおかず味噌を作りました。白ご飯にのせて、おでんや煮物につけて。和え物やディップにもおすすめです。ゴーヤのようなちょっと苦みのある野菜にも合うので、ぜひ試してみてくださいね。原材料：麦味噌（大豆を含む）（国内製造）、サワーポメロ、きび砂糖、メープル、みりん、本枯節内容量：100g 保存方法：直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存してください。賞味期限：6ヶ月

俺のケチャップ味噌

「俺のケチャップ味噌」は、オーガニックトマトを合わせたトマトソースのようなコク味噌。元々、八ヶ岳山麓のプライベートホテル「TSUMUGU MUSUBU」の料理に使っていただいていた味噌を商品化したものです。おすすめの食べ方は、食パンに塗って、その上に野菜やベーコン、チーズをのせて焼いた簡単ピザトースト！にんにくやパセリも入っているので、手軽に美味しいトーストができあがります。他にも目玉焼きやウインナーにつけて、チキンライスや酢豚の隠し味にも。普通のケチャップやピザソースの代わりに、様々な料理に使ってみてください。原材料：麦味噌（大豆を含む）（国内製造）、有機トマト、有機トマトジュース、きび砂糖、にんにく、パセリ、顆粒塩（国内製造）内容量：100g 保存方法：直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存してください。賞味期限：6ヶ月 ]]> 2025-03-25T17:32:25+09:00 発酵食Lab／味噌とこうじの専門店 https://www.hakkolab.shop/?pid=185666820 醤油こうじ（非加熱・150g）自家製麦こうじを使い、旨みバツグン残留農薬検査で安全性が証明された九州産の大麦で麦こうじを仕込み、有機の天然醸造醤油と合わせて熟成させた醤油こうじです。米こうじを使った醤油こうじに比べ、旨みやコク、また甘みが強く、たまり醤油に似た使い方が可能です。... 自家製麦こうじを使い、旨みバツグン残留農薬検査で安全性が証明された九州産の大麦で麦こうじを仕込み、有機の天然醸造醤油と合わせて熟成させた醤油こうじです。米こうじを使った醤油こうじに比べ、旨みやコク、また甘みが強く、たまり醤油に似た使い方が可能です。煮物、炒め物、お刺身や鳥刺しなど普段の醤油代わりにご利用ください。使いやすいパウチチューブでお届けします。

活用レシピ『醤油こうじの炊き込みご飯』

【材料】お米3合、鶏もも肉1/3枚、人参1/2本、ごぼう1/4本、醤油こうじ大匙3、水500ml、細ネギ適量【作り方】鶏もも肉、人参、ごぼうを食べやすい大きさに切る。細ネギ以外の全ての材料を炊飯する。茶碗に盛り付けて細ネギをトッピングする。醤油こうじの炊き込みご飯

原材料：麦麹（自家製造）、醤油（大豆・小麦含む）内容量：150g 保存方法：5℃以下賞味期限：3ヶ月 ]]> 2025-03-25T13:57:08+09:00 発酵食Lab／味噌とこうじの専門店 https://www.hakkolab.shop/?pid=185666710 塩こうじレモン（非加熱・150g）塩レモン＋塩こうじの爽やかな調味料鹿児島県産の農薬不使用栽培レモンを、海洋深層水塩でじっくり月日をかけて漬け込んだ塩レモン。米こうじをプラスすることで、まろやかな甘みと旨みを感じる発酵食Lab特製の塩こうじレモンに仕上げました。爽やかな酸味がお肉や... 塩レモン＋塩こうじの爽やかな調味料鹿児島県産の農薬不使用栽培レモンを、海洋深層水塩でじっくり月日をかけて漬け込んだ塩レモン。米こうじをプラスすることで、まろやかな甘みと旨みを感じる発酵食Lab特製の塩こうじレモンに仕上げました。爽やかな酸味がお肉やお魚の味付けにぴったり。ドレッシングにもオススメです。パウチチューブに入っているので、必要な分だけ便利にお使いください。

活用レシピ『レモンクリームパスタ』

【材料】乾燥パスタ100g、バター10g、ニンニクみじん切り1片、牛乳100?、ツナ水煮缶1缶、塩麹レモン大匙1.5、ブラックペッパー適量【作り方】乾燥パスタを茹でている間に、別鍋でバターとニンニクを炒める。香りがたったら牛乳とツナ水煮缶を入れ、煮立ったら火を止め、塩麹レモンを加える。茹で上がったパスタを入れ、よく混ぜ、ブラックペッパーをかける。レモンクリームパスタ

原材料：レモン（鹿児島県産）、米麹、天然塩内容量：150g 保存方法：5℃以下賞味期限：3ヶ月 ]]> 2025-03-25T13:48:15+09:00 発酵食Lab／味噌とこうじの専門店 https://www.hakkolab.shop/?pid=185657577 塩こうじ（非加熱・150g）塩代わりに便利！自家製塩こうじ農薬や化学肥料不使用で栽培されたおいしいお米で米こうじを仕込み、海洋深層水塩と合わせて熟成させた塩こうじです。カドのとれた旨みバツグンの塩こうじは、炒め物、煮物、ドレッシング、ソースなど普段のお料理の塩代わりにご活用く... 塩代わりに便利！自家製塩こうじ農薬や化学肥料不使用で栽培されたおいしいお米で米こうじを仕込み、海洋深層水塩と合わせて熟成させた塩こうじです。カドのとれた旨みバツグンの塩こうじは、炒め物、煮物、ドレッシング、ソースなど普段のお料理の塩代わりにご活用ください。お米を炊く時に小匙1（お米3合目安）ほど入れて炊くと、ふっくら仕上がります♪ 使いやすいパウチチューブでお届けします。

活用レシピ『枝豆ぺペロン』

【材料】冷凍枝豆1袋、塩こうじ大匙2、ニンニクみじん切り1片、オリーブオイル大匙1、輪切り唐辛子適量、ブラックペッパー適量【作り方】冷凍枝豆を冷水で解凍する。オリーブオイルとニンニクを合わせて火にかけ、香りがたったら解凍した枝豆を合わせて炒める。塩こうじと輪切り唐辛子を合わせて、最後にブラックペッパーをふる。枝豆ペペロン

原材料：米麹（自家製造）、天然塩内容量：150g 保存方法：5℃以下賞味期限：3ヶ月 ]]> 2025-03-24T19:08:12+09:00 発酵食Lab／味噌とこうじの専門店 https://www.hakkolab.shop/?pid=184321834 発酵食Labのしょっぱい梅干（130g入り×3パック）農薬不使用完熟梅で作る昔ながらの味３年間じっくり熟成させた、昔ながらのしょっぱい梅干です。鹿児島県産の農薬不使用完熟梅、鹿児島県産の赤紫蘇、海洋深層水塩のみを使用し、一切の食品添加物なしで仕上げています。しっかりとした梅の風味の広がりをお楽しみい... 農薬不使用完熟梅で作る昔ながらの味梅干し

３年間じっくり熟成させた、昔ながらのしょっぱい梅干です。鹿児島県産の農薬不使用完熟梅、鹿児島県産の赤紫蘇、海洋深層水塩のみを使用し、一切の食品添加物なしで仕上げています。しっかりとした梅の風味の広がりをお楽しみいただけます。「梅はその日の難のがれ」朝、出掛ける前に梅干を食べると、その日は災難をまぬがれるということわざがあります。発酵食Labでは朝の味噌汁習慣をおすすめしていますが、ぜひ梅干もお仲間に。原材料：梅（鹿児島県産）、天然塩、赤紫蘇内容量：130g入り×3パック保存方法：高温多湿、直射日光を避け常温または冷蔵庫で保管ください賞味期限：12ヶ月 ]]> 2025-01-08T16:02:44+09:00 発酵食Lab／味噌とこうじの専門店 https://www.hakkolab.shop/?pid=184321816 発酵食Labの生麦麹（400g入り×2袋・レシピ付き）麦味噌作りに欠かせない甘い麦麹（写真は米麹の仕込みの様子です）残留農薬検査で農薬が検出されなかった安全性の高い大麦を使用。鹿児島生まれの麹菌をつけて作っています。発酵食Labで一番人気の商品です。味噌作りはもちろん、醤油麹作りにもご活用ください。 ... 麦味噌作りに欠かせない甘い麦麹

（写真は米麹の仕込みの様子です）残留農薬検査で農薬が検出されなかった安全性の高い大麦を使用。鹿児島生まれの麹菌をつけて作っています。発酵食Labで一番人気の商品です。

味噌作りはもちろん、醤油麹作りにもご活用ください。醤油麹のレシピと一緒にお届けします。原材料：麦（九州産）内容量：400g入り×2袋保存方法：到着後は冷凍庫で保管ください消費期限：1ヶ月（冷蔵に移したら1週間） ]]> 2025-01-08T16:01:20+09:00 発酵食Lab／味噌とこうじの専門店 https://www.hakkolab.shop/?pid=184321794 発酵食Labの生米麹（400g入り×2袋・レシピ付き）地元の農薬不使用栽培米のみで仕込んだ米麹農薬、化学肥料、除草剤不使用で栽培された希少なお米を使用。自分たちで手作業で生米麹を作っています。味噌作りはもちろん、塩麹や甘酒作りにもご活用ください。塩麹・甘酒のレシピと一緒にお届けします。 ※2025年1... 地元の農薬不使用栽培米のみで仕込んだ米麹仕込み

農薬、化学肥料、除草剤不使用で栽培された希少なお米を使用。自分たちで手作業で生米麹を作っています。

味噌作りはもちろん、塩麹や甘酒作りにもご活用ください。塩麹・甘酒のレシピと一緒にお届けします。 ※2025年11月15日以降、順次発送いたします。原材料：米（鹿児島県産）内容量：400g入り×2袋保存方法：到着後は冷凍庫で保管ください消費期限：1ヶ月（冷蔵に移したら1週間） ]]> 2025-01-08T16:00:20+09:00 発酵食Lab／味噌とこうじの専門店 https://www.hakkolab.shop/?pid=184321779 俺のケチャップ味噌（100g入り）オーガニックトマトを使った洋風味噌発酵食Lab直売所のトヨ店長が作った自信作！「発酵食Labの麦味噌」を使ったおかず味噌「俺の味噌」シリーズです。「俺のケチャップ味噌」は、オーガニックトマトを合わせたトマトソースのようなコク味噌。元々、八ヶ岳山麓の... オーガニックトマトを使った洋風味噌発酵食Lab直売所のトヨ店長が作った自信作！「発酵食Labの麦味噌」を使ったおかず味噌「俺の味噌」シリーズです。「俺のケチャップ味噌」は、オーガニックトマトを合わせたトマトソースのようなコク味噌。元々、八ヶ岳山麓のプライベートホテル「TSUMUGU MUSUBU」の料理に使っていただいていた味噌を商品化したものです。

おすすめの食べ方は、食パンに塗って、その上に野菜やベーコン、チーズをのせて焼いた簡単ピザトースト！にんにくやパセリも入っているので、手軽に美味しいトーストができあがります。他にも目玉焼きやウインナーにつけて、チキンライスや酢豚の隠し味にも。普通のケチャップやピザソースの代わりに、様々な料理に使ってみてください。原材料：麦味噌（大豆を含む）（国内製造）、有機トマト、有機トマトジュース、きび砂糖、にんにく、パセリ、顆粒塩（国内製造）内容量：100g 保存方法：直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存してください。賞味期限：6ヶ月 ]]> 2025-01-08T15:59:12+09:00 発酵食Lab／味噌とこうじの専門店 https://www.hakkolab.shop/?pid=184321777 俺のポメロ味噌（100g入り）サワーポメロと本枯節が香る味噌発酵食Lab直売所のトヨ店長が作った自信作！「発酵食Labの麦味噌」を使ったおかず味噌「俺の味噌」シリーズです。「俺のポメロ味噌」は、いちき串木野市の特産品である柑橘「サワーポメロ」を使った味噌。サワーポメロは文旦の仲間... サワーポメロと本枯節が香る味噌発酵食Lab直売所のトヨ店長が作った自信作！「発酵食Labの麦味噌」を使ったおかず味噌「俺の味噌」シリーズです。

「俺のポメロ味噌」は、いちき串木野市の特産品である柑橘「サワーポメロ」を使った味噌。サワーポメロは文旦の仲間で、香りがよく爽やかな味わいが特徴です。大根煮にのせて

そんなサワーポメロの香りを活かしながら、枕崎の本枯節を合わせて、ちょっと甘めのおかず味噌を作りました。白ご飯にのせて、おでんや煮物につけて。和え物やディップにもおすすめです。ゴーヤのようなちょっと苦みのある野菜にも合うので、ぜひ試してみてくださいね。原材料：麦味噌（大豆を含む）（国内製造）、サワーポメロ、きび砂糖、メープル、みりん、本枯節内容量：100g 保存方法：直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存してください。賞味期限：6ヶ月 ]]> 2025-01-08T15:59:05+09:00 発酵食Lab／味噌とこうじの専門店 https://www.hakkolab.shop/?pid=184321770 俺のバーニャ味噌（100g入り）にんにく香る、野菜を引き立てる味噌発酵食Lab直売所のトヨ店長が作った自信作！「発酵食Labの麦味噌」を使ったおかず味噌「俺の味噌」シリーズです。「俺のバーニャ味噌」は、バーニャカウダのように生のスティック野菜や温野菜をディップするのにぴったり。魚... にんにく香る、野菜を引き立てる味噌発酵食Lab直売所のトヨ店長が作った自信作！「発酵食Labの麦味噌」を使ったおかず味噌「俺の味噌」シリーズです。焼き肉に

「俺のバーニャ味噌」は、バーニャカウダのように生のスティック野菜や温野菜をディップするのにぴったり。魚醤とアーモンドでコクを出し、にんにくでパンチを効かせました。チーズと一緒に野菜にのせてグリルで焼けば、野菜を無限に食べられそうな美味しさ。味噌炒めなどの料理の調味料としても重宝します。もちろん、シンプルに白ご飯にのせるだけでも美味しいので、ぜひお試しください。原材料：ひよこ豆味噌（国内製造）、甘酒、塩こうじ、アーモンド粉末、にんにく、菜種油、魚醤内容量：100g 保存方法：直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存してください。賞味期限：6ヶ月 ]]> 2025-01-08T15:58:50+09:00 発酵食Lab／味噌とこうじの専門店 https://www.hakkolab.shop/?pid=184321745 俺の辛味噌（100g入り）自家製豆板醤を使ったピリ辛の味噌発酵食Lab直売所のトヨ店長が作った自信作！「発酵食Labの麦味噌」を使ったおかず味噌「俺の味噌」シリーズです。「俺の辛味噌」は、自家製豆板醤を使ったちょっと辛めの味噌。まずは白ご飯にのせて食べてみてください。焼き... 自家製豆板醤を使ったピリ辛の味噌発酵食Lab直売所のトヨ店長が作った自信作！「発酵食Labの麦味噌」を使ったおかず味噌「俺の味噌」シリーズです。焼き肉に

「俺の辛味噌」は、自家製豆板醤を使ったちょっと辛めの味噌。まずは白ご飯にのせて食べてみてください。焼き肉のときには、お肉とあわせてサンチュやレタスで巻いて。他にもお肉を炒める際の味付けに、スティック野菜に、おむすびの具にもおすすめです。ガッツリ系のお味で、箸が止まらなくなること間違いなし！原材料：麦味噌（大豆を含む）（国内製造）、そら豆、米こうじ、きび砂糖、唐辛子、みりん、醤油（小麦・大豆を含む）内容量：100g 保存方法：直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存してください。賞味期限：6ヶ月 ]]> 2025-01-08T15:56:35+09:00 発酵食Lab／味噌とこうじの専門店 https://www.hakkolab.shop/?pid=184321736 発酵食Labの麦味噌作りセット（仕上がり量2kg・レシピ付き）手作り発酵食の第一歩に「発酵食Labの麦味噌作りセット」は、自宅で手軽に本格的な麦味噌が作れるセットです。残留農薬検査で安全性が証明された大麦を使って私たちが仕込んだ「発酵食Labの生麦麹」に、減農薬で大切に育てられた蒸し大豆、ミネラル値の高い海洋深層... 手作り発酵食の第一歩に「発酵食Labの麦味噌作りセット」は、自宅で手軽に本格的な麦味噌が作れるセットです。原材料

残留農薬検査で安全性が証明された大麦を使って私たちが仕込んだ「発酵食Labの生麦麹」に、減農薬で大切に育てられた蒸し大豆、ミネラル値の高い海洋深層水塩という、発酵食Labの味噌と同じこだわりの材料をお届けします。長年の研究と改良を重ね、自然の力を最大限に活かした麦味噌作りのレシピ付き。初心者でも安心です。仕込み

自家製の味噌は添加物や着色料を一切使用せず仕込むため、健康にも配慮した優秀な発酵食材！自分で作る喜び、そして家族や友人と一緒に食卓を囲む喜びを感じることができる自家製味噌作りにチャレンジしませんか？セット内容・発酵食Labの生麦麹　400g×2袋・減農薬の冷凍蒸し大豆　300g×2袋・海洋深層水塩　200g ・発酵食Lab特製の麦味噌レシピ ※生麦麹および冷凍蒸し大豆は到着後、冷凍庫で保管してください ]]> 2025-01-08T15:56:01+09:00 発酵食Lab／味噌とこうじの専門店